{"product_id":"coltelli-giapponesi-della-serie-pakkawood","title":"Couteaux japonais de la série Pakkawood","description":"\u003cdiv class=\"Skanto-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDécouvrez l'art suprême de la coutellerie avec les couteaux japonais de la série Pakkawood. L'alliance d'un savoir-faire japonais méticuleux et d'une ingénierie allemande innovante offre une expérience de coupe à la fois précise et luxueuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Couteaux forestiers – Fonctions et avantages (Marron foncé + clair, compact) --\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .forest-wrap{\n    --brown:#4E342E; --brown-2:#3C2925; --light:#F7F3E9; --light-2:#EDE5D6;\n    --ink:#201614; --muted:#6B5F5C;\n    font-family: Inter, system-ui, -apple-system, Segoe UI, Roboto, Arial, sans-serif;\n    color:var(--ink); max-width:900px; margin:18px auto;\n  }\n  .forest-card{background:#fff;border:1px solid var(--light-2);border-radius:12px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 0 rgba(0,0,0,.05)}\n  .forest-head{background:var(--brown);border-bottom:1px solid var(--brown-2);color:#fff;padding:10px 14px;font-weight:700;font-size:14px}\n  .forest-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;border-top:1px solid var(--light-2)}\n  .forest-table thead th{background:var(--light);border-bottom:1px solid var(--light-2);text-align:left;padding:10px 12px;color:#2B211E;font-weight:700}\n  .forest-table tbody td{padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #F1EADD;vertical-align:top}\n  .forest-table tbody tr:nth-child(odd) td{background:#FFFCF6}\n  .badge{display:inline-block;font-size:11px;padding:2px 8px;border-radius:999px;border:1px solid rgba(0,0,0,.08);background:#fff;color:#4A3A36;margin-left:6px}\n  @media(max-width:680px){\n    .forest-table,.forest-table thead,.forest-table tbody,.forest-table th,.forest-table td,.forest-table tr{display:block;width:100%}\n    .forest-table thead{display:none}\n    .forest-table tbody tr{border-bottom:1px solid var(--light-2)}\n    .forest-table tbody td{padding:8px 12px}\n    .forest-table tbody td[data-label]::before{content:attr(data-label) \" \";display:block;font-weight:700;color:#2B211E;margin-bottom:4px}\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Couteaux forestiers – Caractéristiques et avantages\" class=\"forest-wrap\" id=\"skogkniver-fordeler\" role=\"region\"\u003e\n\u003cdiv class=\"forest-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"forest-head\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteaux forestiers – pourquoi les choisir ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"forest-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 45%;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFonction\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAvantage\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Fonction\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteaux forestiers\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Avantage\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDes couteaux robustes pour les travaux en forêt et en plein air, conçus pour offrir précision et performances durables.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Fonction\"\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e48 couches d'acier damassé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"badge\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDamas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Avantage\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrande résistance à l'usure et à la corrosion, avec un magnifique motif ondulé dans l'acier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Fonction\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉquilibre parfait\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Avantage\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUne prise en main sûre et une fatigue réduite de la main lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Fonction\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLame symétrique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Avantage\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUne coupe fluide pour les droitiers comme pour les gauchers, avec un entretien et un affûtage faciles.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Fonction\"\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eManche en Pakkawood (bois laminé)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"badge\"\u003eBois laminé\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Avantage\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUn manche confortable en bois stable et résistant à l'humidité, conçu pour résister à un usage quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Couteaux japonais de la série Pakkawood - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_intro_f48bbc91-f36f-486e-8156-4aaa4e54a21e.png?v=1720228569\" title=\"Ensemble de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de cuisine japonais | Couteau Kiritsuke - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes couteaux japonais de la série Pakkawood illustrent le savoir-faire de la marque dans l'art de la coutellerie japonaise. Chaque couteau est conçu pour un usage spécifique et offre une polyvalence et une précision incomparables. Le couteau de cuisine Gyuto est parfait pour travailler de gros morceaux de viande et de légumes, tandis que le couteau à pain Pankiri excelle dans la découpe du pain. Le couteau à désosser Shotoh est idéal pour les coupes précises dans la viande et le poisson, tandis que les couteaux Santoku, connus pour leurs trois fonctions – trancher, couper en dés et hacher –, sont polyvalents et conviennent à une grande variété de tâches en cuisine. Le couteau Shotoh, ou couteau d'office, est conçu pour les tâches délicates comme éplucher et parer, et le couteau Nakiri est parfait pour hacher les légumes avec précision. Le couteau à désosser Honesuki offre un contrôle supérieur pour désosser la viande, et le couteau Kiritsuke, traditionnellement réservé au chef cuisinier, combine les fonctions d'un couteau à désosser et d'un couteau à légumes. Enfin, le couteau utilitaire Shotoh est parfait pour les tâches générales en cuisine. Cet ensemble complet répond à tous les besoins culinaires et célèbre également le riche héritage de la coutellerie japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Couteaux japonais de la série Pakkawood - Ensemble de 10 couteaux - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_10sets_b945ade0-29de-4a08-a6ee-1a7660f16d9b.png?v=1720228569\" title=\"Ensemble de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de cuisine japonais | Couteau Kiritsuke - Ensemble de 10 couteaux - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eL'excellence en équipe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes couteaux japonais de la série Pakkawood sont fabriqués à partir de 48 couches d'acier et illustrent une technologie multicouche d'excellence, \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003equi augmente considérablement la dureté et la flexibilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e L'acier multicouche renforce la lame pour résister aux contraintes quotidiennes en cuisine et lui permet de résister aux éclats et aux rayures. Les couches supplémentaires contribuent à préserver l'intégrité du couteau pendant de nombreuses années, ce qui en fait un investissement judicieux pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Couteaux japonais de la série Pakkawood - Excellence multicouche - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_layers_2b988182-3f15-4063-9976-feb2121b808b.png?v=1720228568\" title=\"Ensemble de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de cuisine japonais | Couteau Kiritsuke - Excellence multicouche - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePrécision de coupe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes couteaux japonais de la série Pakkawood sont un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eexemple d'affûtage exceptionnel,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e une caractéristique essentielle de tout couteau haut de gamme. Chaque lame est fabriquée en acier FC61 de grande qualité et bénéficie d'un affûtage minutieux, garantissant une précision inégalée à chaque coupe. La méthode traditionnelle japonaise d'affûtage Honbazuke perfectionne encore ce tranchant grâce à un processus en trois étapes qui affûte et polit la lame jusqu'à obtenir un fil semblable à celui d'un scalpel. Ce tranchant extrême améliore l'expérience culinaire en facilitant la découpe des ingrédients, qu'ils soient durs ou délicats, et en garantissant des coupes nettes sans déchirer ni abîmer les aliments. Pour les chefs et les passionnés, cela se traduit par des saveurs sublimées et une présentation soignée, faisant de chaque repas un chef-d'œuvre.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Couteaux japonais de la série Pakkawood - Précision de coupe - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_precision_6be5537f-0f43-4e72-9557-28e5445138d6.png?v=1720228569\" title=\"Ensemble de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de cuisine japonais | Couteau Kiritsuke - Précision de coupe - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eL'harmonie de la précision\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa lame symétrique du couteau japonais de la série Pakkawood représente l'aboutissement du savoir-faire coutelier et reflète \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eun équilibre impeccable et une coupe fluide.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Cette caractéristique est essentielle pour obtenir des tranches régulières et préserver l'intégrité des ingrédients, un aspect primordial en cuisine professionnelle et pour des présentations esthétiques. L'angle de coupe symétrique de 19 degrés est soigneusement conçu pour garantir un tranchant optimal tout en préservant la durabilité, permettant des coupes précises aussi bien en ligne droite que dans les découpes complexes. Cette conception améliore non seulement la fonctionnalité du couteau, mais prolonge aussi sa durée de vie, en faisant un outil fiable dans votre cuisine pour les années à venir.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Couteaux japonais de la série Pakkawood - L'harmonie de la précision - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_harmony_057129dd-5211-40be-9ecf-ab63a57038c2.png?v=1720228569\" title=\"Ensemble de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de cuisine japonais | Couteau Kiritsuke - L'harmonie de la précision - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Skanto-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUn manche conçu pour durer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes manches de tous les couteaux japonais de la série Pakkawood sont fabriqués en Pakkawood de grande qualité et conçus pour résister aux exigences des cuisines domestiques comme professionnelles. Le Pakkawood est réputé pour son \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eexceptionnelle résistance à l'humidité et sa robustesse,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ce qui en fait un matériau idéal pour les manches de couteaux qui doivent être durables et hygiéniques. La forme ergonomique du manche épouse agréablement la main et assure une prise sûre, même en milieu humide, pour une sécurité et un contrôle accrus lors de l'utilisation. Sa durabilité garantit que les couteaux résisteront à l'épreuve du temps tout en conservant leur apparence élégante, faisant des couteaux forestiers un mariage de praticité et de luxe en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"Couteaux japonais de la série Pakkawood - Manche conçu pour durer - Skanto\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/forest_wood_japanese_knife_grip_670dc046-493f-4cad-9264-1ffeae1a25a8.png?v=1720228568\" title=\"Ensemble de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de cuisine japonais | Couteau Kiritsuke - Manche conçu pour durer - Skanto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .fk-wrap {\n    --brown:#4E342E; --brown-2:#3C2925;\n    --light:#F7F3E9; --light-2:#EBE4D6;\n    --ink:#201614; --muted:#6B5F5C;\n    font-family: Inter, system-ui, -apple-system, Segoe UI, Roboto, Arial, sans-serif;\n    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display: block;\n      font-weight: 700;\n      color: #2C1813;\n      margin-bottom: 4px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Skanto – Caractéristiques techniques et variantes\" class=\"kniv-wrap\" id=\"Skanto-kniver\" role=\"region\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kniv-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kniv-head\"\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteaux japonais de la série Pakkawood – Caractéristiques techniques Skanto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"kniv-sub\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMatériaux, dureté et toutes les variantes disponibles\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Caractéristiques techniques --\u003e\n\u003cdiv class=\"kniv-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kniv-item\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVariantes :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Couteau de cuisine · Couteau à pain · Couteau à désosser · Grand couteau Santoku · Petit couteau Santoku · Couteau d'office · Couteau à hacher · Couteau à désosser · Couteau Kiritsuke · Couteau utilitaire · Ensemble de 10 couteaux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kniv-item\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMatériaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Acier FC61, acier damassé à 48 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kniv-item\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eManche :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"kniv-item\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDureté :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ~61 HRC (Rockwell)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Tableau des variantes et longueurs de lame --\u003e\n\u003ctable aria-label=\"Variantes et longueurs de lame\" class=\"kniv-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 55%;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVariante\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLongueur de la lame\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau de cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"badge\"\u003eCuisine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e20,32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau à pain\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e20,32 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau à désosser \/ couteau d'office\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003eGrand couteau Santoku\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePetit couteau Santoku\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau d'office\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau à hacher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau à désosser (Honesuki)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e20 cm (8 pouces)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau utilitaire \/ couteau polyvalent (Shotoh)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e12 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau Santoku (mini)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eShotoh – Couteau à désosser\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003eNakiri – Couteau à hacher\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHonesuki – Couteau à désosser\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e15 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCouteau Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e8 pouces ≈ 20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-label=\"Variante\"\u003eShotoh – Couteau utilitaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-label=\"Longueur de la lame\"\u003e12,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!-- Contenu du produit --\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Contenu du produit\" class=\"kniv-contents\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1× Couteau de cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1× Couteau à pain\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1× Couteau à désosser\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1× Grand couteau Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1× Petit couteau Santoku\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1× Couteau d'office\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1× Couteau à hacher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1× Couteau à désosser\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1× Couteau Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1× Couteau utilitaire\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"kniv-note\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRemarque : De légères variations de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003etaille\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: 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